上海老饭店、绿波廊、德兴菜馆、南翔馒头店、春风松月楼、松鹤楼面馆、宁波汤团店、和丰楼、老桐椿、梨本堂……6月1日起，豫园商城内的多家老字号及餐饮门店正式恢复线下营业，提供自提、外卖与团购服务。这几天，一些老字号餐饮已在陆续回归。
豫园文化饮食集团旗下的多家老字号此前积极响应防疫政策要求暂停线下堂食，迅速转型线上外卖并统筹老字号的一系列产品，上海老饭店和松鹤楼的特色预制菜、春风松月楼的素菜包、德兴菜馆的点心、南翔小笼馒头等均加入社区保供的行列，获得了市民们的好评。如今，随着申城复工复产的脚步加快，豫园商城内的餐饮老字号开始多管齐下，迎接市民顾客们的回归。
家住浦东的马志琳是绿波廊点心组领班。他说，从得知集团旗下各家老字号计划在6月1日恢复线下起，他就在家为返岗做起了准备。按照商圈防疫政策管理等要求，他和返岗的同事们在复工前提前抵达商圈并就地隔离48小时。在此期间，他们每天要进行抗原自测与核酸检测，只有连续检测结果为阴性后才能获批返岗。
在他们返岗前，集团为旗下所有复工的老字号门店配备了充足的防护用品，包括医用口罩、防护面罩、防护服、消毒酒精等。到达岗位后，所有人员除了要进行每日抗原自测、核酸检测外，还要进行一天两次体温监测，并对所有生产环境、设施工具、出入口等开展一日三次消毒，确保每一处生产环节的安全性。
马志琳告诉记者，他们每天从早上6点开始准备生产制作，确保当天产品的正常供应，在11点左右，所有社区团购预订的产品也要准时交付物流安排配送。吃过午饭稍作休息，他们又要抓紧时间继续开工，为第二天的生产任务做好准备工作。
绿波廊的枣泥酥、鲜肉酥饼、桂花拉糕等，南翔馒头店的招牌鲜肉小笼馒头，春风松月楼的素菜包、素八宝粽，德兴菜馆的卤味、点心、小龙虾等，还有宁波汤团店的传统宁波汤团、松鹤楼的苏式面……10多种老字号的经典美食率先恢复供应，虽然暂时还无法堂食，但是市民们既可以选择社区团购配送，也可以选择到店自提，或者通过饿了么等平台外卖到家，安心方便又快捷。汇聚众多小吃的和丰楼还为复工白领们准备了特色套餐，有本帮红烧肉、上海炸猪排、精致点心等，参考售价28元/份，距离豫园商城周围16公里皆可配送。
除了在豫园商城内的老字号外，豫园文化饮食集团旗下老字号品牌位于上海其他地区的门店也正在加快复工复产的节奏。德兴菜馆昌里店及复兴荟店、春风松月楼七宝店、上海老饭店浦东活力城店等也已相继复工，并通过外卖、团购等方式满足周边居民的用餐需求。